Laboratório da UFSC é modelo em controle de qualidade de alimentos

21/05/2018 17:42

Com prestação de serviços à comunidade, o Laboratório de Análise de Alimentos (LABCAL) da Universidade Federal de Santa Catarina é referência nacional em inspeção de alimentos industrializados. Dividido em seis núcleos de pesquisa, as principais áreas de atuação são análises de fraudes na composição e existência de pelos de roedores, fragmentos de inseto ou ácaros nos alimentos. Desde o início de seu funcionamento, nos anos 80, o Laboratório segue protocolos rígidos de segurança para proteger tanto o consumidor, quanto as indústrias.

A credibilidade do LABCAL foi atestada por importantes órgãos públicos. O Laboratório é autorizado a participar de licitações governamentais, pelo reconhecimento da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), em 1999, e do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), em 2014. Mais informações podem ser encontradas no site do LABCAL e na página 22 do décimo volume da Revista da FAPEU.

Segundo a Revista FAPEU, o grão de café é um dos produtos com mais tentativas de corrompimento da legislação. Foto: GS/Global

Projeto de extensão da UFSC oferece atividade física para comunidade

15/05/2018 11:39

Desde março de 2013, o campus Trindade da Universidade Federal de Santa Catarina oferece, através de projeto de extensão, oportunidades para práticas esportivas guiadas pelos professores do Centro de Desportos (CDS). Aberto à comunidade, a iniciativa para incentivar atividades físicas cobra inscrições semestrais que variam entre R$ 50 a R$ 150 para financiamento. Entre 2013 e 2016, o projeto atendeu quase 15 mil pessoas e foi renovado até pelo menos 2019.

As vagas estão disponíveis para todas as faixas etárias. Natação infantil, hidroginástica para a terceira idade, balé, forró, yoga, musculação, atletismo e projetos especiais para pessoas com deficiência física estão entre as atividades ofertadas. O restante das modalidades esportivas podem ser conferidas no site do CDS. As informações são da décima edição da Revista FAPEU.

Vista panorâmica da estrutura do Centro de Desportos da UFSC. Foto: Site do CDS/UFSC

 

Coleta Seletiva Solidária é implementada na Moradia Estudantil da UFSC

11/05/2018 12:39

A implementação da Coleta Seletiva Solidária (CSS) na Moradia Estudantil da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) ocorreu hoje, dia 11 de maio, no jardim da casa dos estudantes. Dentre os parceiros do projeto, estão a Coordenadoria de Gestão Ambiental e a Fundação Municipal do Meio Ambiente. A iniciativa foi pensada a partir do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) de Ronan Caetano, residente da moradia. Novas placas foram instaladas para que a coleta se torne mais fácil. No sábado, dia 19, haverá reunião entre os residentes da Moradia Estudantil e os parceiros do projeto para discutir a organização da Coleta Seletiva Solidária, além da possibilidade de criação de composteira ou minhocário.

A Coleta Seletiva, que já funciona em outros setores da UFSC, é instituída pelo Decreto Federal no5940/2006. Tal lei serve tanto para diminuir o volume de resíduos que são enviados para aterros sanitários, como o de Biguaçu, quanto para apoiar cooperativas de catadores de material reciclado, já que discorre sobre a “separação dos resíduos recicláveis descartados pelos órgãos e entidades da administração pública federal direta e indireta, na fonte geradora, e a sua destinação às associações e cooperativas dos catadores de materiais recicláveis”.

 

Placas de educação ambiental sobre o caminho dos rejeitos, recicláveis e orgânicos sendo expostas na Moradia Estudantil. Foto: Lívia Schumacher

 

 

 

UFSC integra rede de estudos de microalgas para produção de biodiesel

08/05/2018 09:56

Em conjunto com outras nove universidades e institutos, a Universidade Federal de Santa Catarina passou a integrar a Rede Microalgas para a Produção de Biodiesel, que pesquisa, em âmbito nacional, o cultivo das microalgas na produção de biocombustíveis. O projeto iniciou em 2016 e teve orçamento de quase 500 mil reais, disponibilizados pelo Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações (MCTIC).

A UFSC contribui com a pesquisa através do Laboratório de Cultivo de Algas (LCA), vinculado ao Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias. Além de biocombustível, as proteínas das células de microalgas servem para ração animal, indústria alimentícia, farmacêutica e de cosméticos, como explica o coordenador do projeto Roberto Bianchini Derner, para a Revista FAPEU. Mais informações sobre a Rede Microalgas estão disponíveis no site do LCA e na página 60 do décimo volume da Revista da FAPEU.

Laboratório de Cultivo de Algas (LCA), na UFSC. Foto: Roberto Derner

Dica sustentável: como aumentar a qualidade de vida?

07/05/2018 10:03

É difícil definir, mas de alguma forma todos nós entendemos o que é qualidade de vida. Esse conceito é muito abrangente, pois compreende saúde física e mental, bem-estar, relações sociais, relações com o ambiente, nível econômico, atividades intelectuais, valores éticos, culturais e religiosos, estilo de vida, entre outros.

Atualmente a qualidade das populações, principalmente as urbanas, está cada vez menor. As pessoas dormem pouco, passam por situações constantes de estresse e descuidam da alimentação e atividades físicas por falta de tempo, o que faz com que desenvolvam problemas relacionados à saúde física e mental. Portanto, abaixo seguem algumas dicas para aumentar sua qualidade de vida:

  • Mantenha hábitos saudáveis! Evite beber em excesso, fumar ou consumir outros produtos prejudiciais;
  • Alimente-se de forma equilibrada, sem exageros;
  • Dê preferência a alimentos não industrializados e de origem orgânica;
  • Beba bastante líquido – pelo menos dois litros de água por dia!;
  • Faça exercícios físicos regularmente. Escolha uma atividade que você goste de
    praticar e não faça de forma forçada;
  • Realize atividades que movimentem seu intelecto;
  • Priorize seu sono e procure dormir com qualidade;
  • Reserve tempo para seu lazer, faça coisas que você gosta;
  • Tenha mais contato com a natureza;
  • Respire profundamente e procure relaxar;
  • No trabalho, não fique sentado o tempo todo. Alongue-se, levante da cadeira;
  • Aceite-se, mas não se acomode!;
  • Envolva-se com pessoas que te façam bem.

Fonte: Conserto Consultoria

Na UFSC, o Projeto Amanhecer, no Hospital Universitário, e o Serviço de Atendimento Psicológico (SAPSI), do Departamento de Psicologia (CFH), são abertos para acolher servidores e estudantes que necessitem de apoio ou queiram melhorar sua qualidade de vida.

Mude seus hábitos. Viva de forma plena e saudável!

E não se esqueça, em caso de dificuldades para aumentar sua qualidade de vida, procure seus familiares, amigos e/ou a ajuda de um profissional.

Fontes e referências:

SAÚDE BEM ESTAR. Disponível em <http://www.saudebemestar.pt/pt/blog-saude/qualidade-de- vida>; Acesso em 18/08/2017.
HOSPITAL PORTUGUÊS. Disponível em <http://www.hportugues.com.br/hospital/noticias/2010/dezembro/qualidade-de- vida-a-importancia-de- manter-corpo- e-mente- saudaveis>; Acesso em 18/08/2017.
BELEZA E SAÚDE. Disponível em<https://belezaesaude.com/passos-melhorar-qualidade-vida>; Acesso em 18/08/2017.

Laboratório de Psicologia Ambiental organiza minicurso

04/05/2018 12:40

O Laboratório de Psicologia Ambiental (Lapam) da Universidade Federal de Santa Catarina promoverá o minicurso gratuito “Psicologia ambiental e bem estar no espaço institucional” entre os dias 25 de maio a 26 de junho. Os seis encontros semanais acontecerão às sextas-feiras, da 13h30 às 16h30, na sala 321 do Centro de Filosofia e Ciências Humanas.

No total, são 18 horas de duração, com emissão de certificado pela UFSC. O minicurso é aberto à toda comunidade universitária e as inscrições com vagas limitadas vão até o dia 24 de maio, através deste link. Para mais informações, acesse o site do Lapam ou entre em contato pelos e-mails  e 

 

Cursos da UFSC prestam consultoria a empreendedores rurais e pesqueiros

04/05/2018 11:01

Estudantes e professores da Engenharia de Produção e do Design Gráfico da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) estão auxiliando 27 empreendedores rurais e pesqueiros de Joinville, Florianópolis e Blumenau. O propósito é inserir cada vez mais a agricultura familiar no mercado estadual. Com o objetivo traçado, o projeto diagnostica fatores como competitividade e sustentabilidade dos produtores, para programarem ações estratégicas.

O apoio dos acadêmicos da UFSC é, entre outros, criar ou modificar as identidades visuais das marca,  desenvolver embalagens e rótulos para os produtos e guiar registros de patente. Além do Design e da Engenharia de Produção, o projeto é apoiado pela FAPEU, pelo Banco Mundial, pela EPAGRI e pela iniciativa governamental Programa SC Rural. Mais informações estão disponíveis na página 26 do décimo volume da Revista da FAPEU.

Planejamento de agricultura familiar. Ilustração: SEBRAE

Pesquisadores da UFSC criam Selo Verde para rodovias

27/04/2018 11:57

Os engenheiros civis da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) desenvolveram mecanismo para medir a adoção dos critérios de sustentabilidade e responsabilidade socioambiental nas estradas do Brasil. A partir do projeto “Rodovias Verdes”, que funciona desde 2009 vinculado ao Programa de Pós-Graduação da Engenharia Civil, criou-se o “Selo Verde Rodovias”. O certificado foi baseado nos estudos “Greenroads” de 2007, feitos por pesquisadores da Universidade de Washington, Estados Unidos.

O selo funciona a partir de créditos. Cada fase da estrada (projeto, construção, operação e manutenção) conta com fatores determinantes diferentes, e cada um deles tem créditos distintos, a partir de sua importância. A soma resulta em limites de crédito positivo que foram divididos em cinco níveis. O primeiro é quando a estrada não ganha certificação: a soma dos créditos atinge 50% ou mais do valor máximo (160). No segundo nível, quando a soma atinge 70%, a rodovia já ganha certificado. O terceiro e quarto são quando atingem até 80 e 90% – ganhando certificação prata e ouro, respectivamente.

O último patamar é o Selo Verde. O certificado vai para aquelas estradas que atingem mais de 90% do máximo de créditos possíveis. Assim, a rodovia é considerada amigável ao meio-ambiente e ao usuário. Mais informações sobre o projeto estão disponíveis no site do Rodovias Verdes ou na página 63 do décimo volume da Revista FAPEU.

Foto: Ricardo Giaviti